Whisky Torbato

Il whisky di torba è fatto dal muschio di torba che cresce in certi tipi di torbiere situate in Scozia. Vengono raccolti e poi frantumati in vari componenti tra cui il trifoglio dolce e il catrame di legno. Altri ingredienti come avena, orzo, gusci di grano saraceno, radice di cicoria e molte altre erbe e piante vengono aggiunti per produrre le miscele che compongono la torba. Le miscele vengono poi essiccate e trasformate in un liquido.

Whisky di Torba dove lo posso trovare

Ci sono due categorie di miscele di torba. La prima categoria è quella fatta con torba non maltrattata. La seconda categoria è quella fatta con carne arrostita. Queste miscele vengono lavorate attraverso diversi processi. Viene poi mescolata con vari ingredienti per produrre una miscela di torba che può essere usata per fare varie bevande.

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Benriach - Smoke Season, Single Malt Scotch, Whisky Scozzese Torbato, Ottenuto Usando Orzo Affumicato con Torba delle Highlands, 52.8% Vol, Bottiglia in Vetro da 700 ml
  • Il Whisky Smoke Season è una distillato intensamente affumicato che celebra una delle più antiche tecniche di produzione della distilleria di Benriach nel cuore dello Speyside in Scozia
  • Metodo di produzione: realizzato con una torba composta da erica e felce e invecchiato per almeno 3 anni in botti vergini e ex bourbon
  • Profilo sensoriale olfatto: al naso è caratterizzato da sentori di caramello affumicato, spezie del legno e scorza di agrumi
  • Profilo sensoriale gusto: al palato è caratterizzato da note di albicocca, buccia di mela, mandorle tostate e crema di moka, con un finale intrigante, fruttato e di rovere
  • Come gustarlo: ideale da sorseggiare liscio
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The BenRiach 22 Years Old PEATED Second Edition DUNDER 46% Vol. 0,7l in Giftbox
  • Colore: oro
  • Olfatto: terroso, orzo dolce, cereali, torba, note di zenzero
  • Gusto: ananas alla griglia, albicocche secche, note di vaniglia, marzapane, fumo
  • Finitura: lunga durata, zucchero caramellato, note di cocco
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Hunter Laing SCARABUS Islay Single Malt BATCH STRENGTH 57% Vol. 0,7l in Giftbox
  • Colore: ambra
  • Odore: fumo, torba, vaniglia dolce
  • Sapore: note di un falò sulla spiaggia, fumo di torba di Islay, liquirizia, caramelle mou, vaniglia
  • Ottimo da fare come regalo
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Highland Park 21 Years Old Release 2020 46% Vol. 0,7l in Giftbox
  • Colore: ambra chiaro
  • Olfatto: morbido, salato, pane allo zenzero, ananas, brezza marina, torba secca
  • Gusto: burro salato, vaniglia, uva sultanina, zenzero, quercia
  • Finitura: lunga durata, fruttato, erbe secche
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Lagavulin 16 Anni Scotch Single Malt Whisky con Astuccio - 700 ml
  • Dal colore ambrato e dalle avvolgenti sensazioni affumicate stemperate da un aroma dolce e salino, è il whisky torbato scozzese pluripremiato che ogni intenditore dovrebbe avere nella sua collezione
  • Creato dalla gente di Islay, con uno dei periodi di distillazione e maturazione più lunghi; vincitore della Medaglia d'Argento Eccezionale 2015 all'International Wine & Spirits Competition
  • Prodotto dal 1816 dalla distilleria Lagavulin a sud dell'isola di Islay e invecchiato per 16 anni in botti di rovere, è tra i Whisky Single Malt più noti e ricercati del mondo
  • Lagavulin Whisky riempie il palato con il tipico sapore affumicato della torba e una dolcezza ricca e intensa, seguita da lunghe e persistenti note finali iodate e di alga marina
  • Si gusta al meglio servito in un tradizionale bicchiere da whisky, liscio o con un goccio d'acqua naturale
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Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 Anni, 70cl
  • Gusto affumicato e sorprendentemente dolce, accenna note di sale, di iodio e medicinali
  • Aroma tostato, con sentori di fumo, alghe marine e liquirizia
  • Finale lungo, asciutto e persistente con note di affumicatura e di iodio
  • Preparazione unica torba e acqua torbata dell'isola di Islay, affumicatura a freddo dell'orzo maltato
  • Ottimo degustato liscio, ma si presta anche ad una miscelazione senza paragoni
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Il processo di macinazione della torba è utilizzato per trasformare la torba in un liquido. Il processo di macinazione rende la miscela di torba più leggera in modo che possa essere facilmente trasformata in un liquido fine. Dopo questo processo, la torba viene ulteriormente lavorata per renderla una torba nera e scura, ideale per l’acqua potabile.

Anche altri ingredienti come metalli e prodotti chimici vengono mescolati con la miscela di carne. Durante questo processo, le miscele vengono riscaldate per evaporare. Quando la carne viene riscaldata, assorbe grandi quantità di umidità e si trasforma in un gel. Il gel viene ulteriormente disidratato e trasformato in una pasta spessa che può essere successivamente separata in diverse altre miscele a seconda delle loro caratteristiche individuali.

Una volta che la torba è stata disidratata e separata, la miscela viene ulteriormente lavorata e utilizzata per produrre prodotti impermeabilizzanti a base di torba. La pietra pomice è un tipo popolare di prodotto impermeabilizzante a base di torba usato nel Regno Unito. Un altro modo di trasformare la torba in prodotti impermeabilizzanti è combinandola con calcare macinato o gesso. Grandi quantità di questi prodotti sono più efficaci di una piccola quantità di torba fusa.

I whisky di torba sono tipicamente di colore molto chiaro. Sono anche chiari e inodori, il che li rende prodotti eccellenti per il filtraggio e l’aromatizzazione. Possono essere usati per invecchiare entrambi i liquidi e hanno un piacevole sapore di terra. Infatti, molte persone aromatizzano il loro whisky alla torba con una semplice miscela di frutta, erbe, miele, vaniglia, cannella, noce moscata e limone. Molte aziende usano la torba anche per invecchiare la loro gamma di scotch single malt, idromele, grano e whiskey.

I solidi in una miscela di torba alla fine si depositano sul fondo di un contenitore. Le miscele sono conosciute come fanghi. È importante controllare periodicamente lo stato della torba. Rimuovendo il materiale fangoso, la miscela può essere pulita e riutilizzata.

Per grandi quantità, si dovrebbe usare un dispositivo di filtraggio speciale. Alcune gocce di oli essenziali possono essere aggiunte a una miscela di torba pura per migliorarne la fragranza. Se vuoi creare una decorazione galleggiante, mescola semplicemente la torba e l’acqua insieme e lascia la tua miscela galleggiare in cima alla tua bevanda. Le miscele galleggianti aggiungeranno anche una consistenza interessante alle vostre bevande.

Un altro metodo per conservare la carne consiste nell’usarla come pacciame. Questo metodo deve essere fatto con molta attenzione o la torba può essere distrutta. Può essere usata come rivestimento intorno a un fuoco o per coprire e proteggere il cemento. Si può anche fare un legante di torba aggiungendo vermiculite secca e torba compattata. Il materiale risultante può essere usato come pacciame per i vostri alberi.

Molte aziende fanno miscele specifiche per lo sherry, il porto e il liquore. Di solito chiamano questi prodotti whisky di torba. Un produttore commercializza anche una miscela di sherry e torba che si suppone vada eccezionalmente bene con certi tipi di frutti di mare. C’è, tuttavia, una considerevole controversia sul valore del liquore di desiderio da bere come cocktail.

Altre miscele possono essere fatte dalla torba semplicemente aggiungendo bicarbonato di sodio al liquido. Il bicarbonato di sodio viene aggiunto alla miscela per farle avere un po’ più di spessore. Questo rende la torba leggermente dolce. Può essere usata come legante per la pasta o come additivo per le salse.

Molti tipi diversi di torba sono usati per cose diverse, a seconda di ciò che il prodotto finale sarà utilizzato. La maggior parte delle persone cerca di evitare di usare la torba del supermercato e invece usa la propria torba coltivata in casa. La torba coltivata in casa può essere molto più forte di quella del supermercato, quindi non ci vuole tanto tempo per prepararla. Non ci vuole nemmeno tanto sforzo per fare la miscela come quella che si trova in una bottiglia. Se vi piace sorseggiare un whisky di torba per la colazione del mattino o volete un grande recipiente da sorseggiare per i cocktail, allora dovreste assolutamente dare un’occhiata ai whisky di torba coltivati in casa.